Jaqima – Samsara Wines

Jaqima es un vino tinto de Samsara Wines, elaborado en la Serranía de Ronda con Tintilla de Rota y Garnacha Tintorera. Fermentado de forma espontánea y criado 9 meses en roble francés, destaca por su intensidad aromática con notas de fruta negra madura, violetas y un sutil fondo mineral. En boca es sedoso, equilibrado y largo, reflejo del paisaje rondeño y de una viticultura respetuosa con la tierra. Ideal para acompañar carnes a la brasa, platos sabrosos o disfrutar sin prisas.
Ubicación del viñedo:
Ronda, Andalucía, España
Altitud:
850 metros sobre el nivel del mar
Suelo:
Arenoso
Variedades de uva:
Tintilla de Rota + Garnacha Tintorera
Tipo de vino:
Tinto Crianza
Crianza:
9 meses Roble Húngaro
Elaboración:
Artesanal
Graduación alcohólica:
13,0%
Notas de cata:
Color rojo intenso. Aromas ricos en fruta negra (ciruela, mora), flores como violetas y un fondo mineral que recuerda al sotobosque y grafito. En boca es sedoso y equilibrado
Temperatura de servicio recomendada:
16–18 °C
Maridaje sugerido:
Ideal para acompañar platos sabrosos, carnes a la parrilla y quesos curados