Jaqima – Samsara Wines

Jaqima es un vino tinto de Samsara Wines, elaborado en la Serranía de Ronda con Tintilla de Rota y Garnacha Tintorera. Fermentado de forma espontánea y criado 9 meses en roble francés, destaca por su intensidad aromática con notas de fruta negra madura, violetas y un sutil fondo mineral. En boca es sedoso, equilibrado y largo, reflejo del paisaje rondeño y de una viticultura respetuosa con la tierra. Ideal para acompañar carnes a la brasa, platos sabrosos o disfrutar sin prisas.

Ubicación del viñedo:

Ronda, Andalucía, España

Altitud:

850 metros sobre el nivel del mar

Suelo:

Arenoso

Variedades de uva:

⁠Tintilla de Rota + Garnacha Tintorera

Tipo de vino:

Tinto Crianza

Crianza:

9 meses Roble Húngaro

Elaboración:

Artesanal

Graduación alcohólica:

13,0%

Notas de cata:

Color rojo intenso. Aromas ricos en fruta negra (ciruela, mora), flores como violetas y un fondo mineral que recuerda al sotobosque y grafito. En boca es sedoso y equilibrado

Temperatura de servicio recomendada:

16–18 °C

Maridaje sugerido:

Ideal para acompañar platos sabrosos, carnes a la parrilla y quesos curados

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moriche

Frutal, fresco, ligero, equilibrado, mineral.

samsara

Intenso, frutal, mineral, equilibrado, untuoso.

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